フランス・プロヴァンス地方ヴァール産の材です。

（硬さの目安　2017年現在）
硬め　　　　　　　　リゴティ
やや硬め　　　　　マリオン
普通-強　　　　　　ヴィック、ラヴォーロ、ルーシェ
　　　　　　　　　　　ボナッツァ、ヴィクトリア、ダンツィ
普通　　　　　　　　アトリエ・ドゥ・ベルボワ
　　　　　　　　　　　アリオード、ロレー
　　　　　　　　　　　シルヴァカーヌ、リーズンスタッフ
　　　　　　　　　　　マーカ、モリニエ、ピゾーニ
　　　　　　　　　　　ルゾーシャンタン
普通-弱　　　　　　エーゲリード、ギース
柔らかめ　　　　　 グロタン
やや軟弱　　　　　メディル、ノーランテール

同じ年度でも、納入時期により異なる場合がございます。